Claudine es codirectora de Nutri-fis WELLNESS, una empresa que ofrece soluciones de salud y bienestar basadas en la nutrición y la fisioterapia en Londres, Reino Unido. Es dietista registrada en el Consejo de Profesionales de la Salud y Bienestar y miembro del comité directivo de la Asociación Británica de Dietistas para su proyecto Dietista del Futuro 2025. Es miembro asociada de la Academia de Estudios Superiores y profesora asociada en Nutrición y Dietética en Londres. Claudine se ha especializado en salud pública y en la promoción de la salud en el campo de la anemia drepanocítica. Es autora de los primeros estándares nacionales de nutrición para la anemia drepanocítica a nivel global, con gran variedad de artículos publicados sobre el tema. También es experta en técnicas de cambio conductual, formación en habilidades comunicativas, y tiene amplios conocimientos sobre empoderamiento del autoliderazgo, coaching, tutoría y desarrollo personal, y ha diseñado diferentes marcos de empoderamiento personal.