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La caféine du café ou la caféine des sodas. Laquelle est la meilleure et pourquoi ?

Selon les recherches scientifiques, une consommation modérée de caféine peut avoir de nombreux avantages pour la santé. Cependant, en consommer une quantité excessive peut être néfaste.

Pourquoi avons-nous besoin de caféine ?

La caféine est un stimulant, raison principale pour laquelle de nombreuses personnes choisissent de boire du café pour bien commencer leur journée. Chaque tasse de café procurant un regain d'énergie important, il est indéniable qu'il s'agit d'un moyen efficace de se sentir plus énergique le matin.

Les boissons comme le soda contiennent des quantités de caféine moins importantes. Ces boissons peuvent être bonnes pour quelqu'un qui veut profiter des avantages de la caféine, mais n'aime pas le goût du café. Il en va de même pour les thés, dont certains contiennent plus de caféine que le café.

Caféine dans les sodas et caféine dans le café

La caféine est mesurée en milligrammes par tasse. Une tasse de café de 237 ml contient environ 95 à 165 mg de caféine. Il est toutefois important de souligner que la teneur en caféine du café varie en fonction de son origine, de son traitement et des méthodes de préparation.

Un expresso de 30 ml contient 47 à 64 mg de caféine, alors qu’un latte ou un moka de 240 ml en contient 63 à 126 mg. Croyez-le ou non, même le café décaféiné contient de petites quantités de caféine.

En comparaison au café, les sodas contiennent beaucoup moins de caféine. 240 ml de cola noir contient environ 24 à 46 mg de caféine. Les sodas aux arômes d’agrumes et la root beer (racinette) ne contiennent pas de caféine.

Café ou soda : quel est le plus sain ?

La caféine, en quantité modérée, présente de nombreux avantages pour la santé. Mais cela ne signifie pas que les autres ingrédients de votre boisson préférée ne sont pas nocifs : les sodas contiennent d'importantes quantités de sucre.

En plus de fournir beaucoup de calories vides, la consommation excessive de sucre est liée à de nombreux problèmes de santé. Bien que les sodas light ne contiennent aucune calorie, certaines études montrent qu’ils peuvent inciter à consommer d’autres boissons et aliments sucrés tout au long de la journée, en plus de contenir souvent des édulcorants artificiels.

Le café, en revanche, est une boisson peu calorique. Selon l'USDA, une tasse de café noir de 240 ml ne contient que 2 calories. Bien sûr, le nombre de calories augmente si vous ajoutez du sucre, du lait ou de la crème.

Mais c'est à vous de décider : afin de ne pas consommer trop de calories, évitez le sucre ou utilisez un édulcorant naturel comme la stévia et optez pour un lait végétal ou une crème légère.

La conclusion ? Dans ce débat opposant le café au soda, prendre une tasse de café est beaucoup plus sain que boire un soda.

Les bienfaits de la consommation du café

La bonne nouvelle est que les études scientifiques montrent que la caféine présente de nombreux avantages pour la santé :

  • Augmentation de l'énergie.
  • Amélioration des fonctions cérébrales : la caféine peut améliorer la mémoire, la vigilance, la concentration et l'humeur.
  • Réduction du risque de certaines maladies, notamment le diabète de type 2, la maladie d’Alzheimer, la démence, la maladie de Parkinson et les accidents vasculaires cérébraux.
  • Amélioration des performances sportives grâce à une augmentation des niveaux d'adrénaline, ce qui peut contribuer à améliorer les performances physiques ; la caféine favorise également la décomposition des tissus adipeux de votre corps.
  • Diminution du risque de dépression : des études montrent que les personnes qui boivent au moins quatre tasses de café par jour sont moins sujettes à la dépression et au suicide. 

Le café est aussi une excellente source d'antioxydants et contient de petites quantités d'un nombre élevé de vitamines que ce que vous pourriez imaginer, en particulier des vitamines B2, B3 et B5, du manganèse et du potassium.

Quand limiter votre consommation de caféine

Certes, le café offre de nombreux avantages pour la santé, mais la modération reste essentielle. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour. Cela signifie que vous pouvez consommer 3 à 4 tasses de café par jour, en fonction de sa teneur en caféine.

Il est conseillé aux femmes enceintes de consommer moins de 200 mg de caféine par jour, car une consommation excessive de caféine est associée à un risque accru de fausse-couche.

Les femmes qui essaient de concevoir devraient également réduire leur consommation de caféine. Donc, si vous essayez de tomber enceinte ou si vous l'êtes déjà, il est préférable de vous en tenir à une tasse le matin ou d’envisager de passer au décaféiné pendant cette période.

En conclusion, ses nombreux bienfaits pour la santé font du café le grand gagnant du débat café ou soda. Bien sûr, vous pouvez boire n'importe quelle boisson, mais avec modération ! 

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372

https://www.everydayhealth.com/columns/health-answers/how-much-caffeine-are-you-really-drinking/

https://www.parents.com/pregnancy/complications/miscarriage/what-does-and-doesnt-cause-miscarriage/

https://www.healthline.com/nutrition/too-much-sugar

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